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    2017年8月2日下午，赛菲培训学校三楼多功能厅座无虚席，月嫂9班的培训课程正在这里如火如荼地进行。7月31日，育婴师培训9班、催乳师培训7班、月嫂培训9班、小儿推拿培训2班正式开班，为期半个月的月嫂培训9班尤为火热，吸引了来自省内外的四十余名同学前来试听、学习。

图一：赛菲月嫂培训课堂座无虚席

    本期月嫂专业知识培训系列课程由吴莉、雷霁等多位讲师负责授课。今天下午开展的是系列课程中十分重要且受欢迎的《月子餐与产妇营养》的课程，由雷霁老师主讲。雷霁老师从事家政培训事业八年有余，曾在北京、天津、沈阳等一线城市做过月嫂、催乳师专业课程培训，而且本人也曾入户深入到工作一线多年，积累了丰富的实战经验，并以其专业的理论素养和实操技能征服了无数的产妇、婴幼儿及其家人的心。

图二：学员们做手语操

   培训一开始，学员们在雷老师的带领下集体起立，一起操练《感恩的心》手语操，动人的音乐和手语舞蹈将课堂氛围烘托得温情满满。然后，全体学员一起吟诵母婴事业从业誓词，现场回荡着隆重而庄严的铿锵誓言。接着，课堂培训正式拉开帷幕。

图三：学员们集体宣誓

    现代女性对产后饮食与身材恢复尤为关注，因此作为一名优秀的月嫂，必须具备月子餐及产妇营养方面的专业知识与技能。雷老师围绕着这两个重点，从月子饮食的重要性、传统产妇的饮食误区、月子餐饮食的禁忌和原则、产妇的膳食营养、月子餐阶段食补以及月子餐的制作多个方面进行了深入浅出的剖析和讲解。

图四：雷老师课堂精彩纷呈

    雷老师结合自己的生育经验以及曾经的上户经验，向大家明确了坐月子是女人一生中增进健康的重大良机，并表明正确的饮食方式、生活方式及充分安静的修养是坐好月子的关键。在关于传统产妇饮食误区的讨论环节，现场学员争先恐后各抒己见，比如“一天吃几十个鸡蛋”“一天吃一只鸡”“一个月不让洗头洗脚”“每天几顿红糖水”等许多发言逗得大家哈哈大笑。雷老师呼吁大家作为科学月嫂，要敢于向传统误区挑战，不怕冲突，要巧用专业知识和沟通技巧化解冲突。而在谈到产妇的膳食营养时，雷老师结合自己专业的营养学知识，明确了月子餐要以“精”“杂”“稀”“软”为原则，坚持低温、少油脂、控制盐、营养均衡。她还表示可巧用五色食材补五脏，并向学员教授了“绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾”的养生食疗知识。

图五：雷老师向学员们展示自己的厨艺作品

    来自合肥的学员何小姐今年28岁，有一个两岁多的孩子，她表示，本来是陪着自己的妈妈前来学习的，但听了培训课感觉自己也受益匪浅，雷老师的课堂理论扎实、细节丰富，且不拘泥于书本，善于教学员结合平日里上户会遇到的现实情况来巧妙对待，且课堂精彩生动十分容易让人接受，学员们纷纷表示，这种学习效果是独自面对网络上的百家之言令人一头雾水所无法比拟的。课堂中，雷老师更是向学员们展示了自己亲自制作的多种花式面点及月子餐的图片，精致的造型、鲜亮的色彩、科学的搭配，引得现场学员连声喝彩。

图六：学员们认真聆听学习